予約連絡先：華‐Yakuzen
メール hana_yakuzen@yahoo.co.jp
電話 09020532572
【1】薬膳イベント(三田市:コタニ住研様)
【2】お料理クラス(三木市:華-Yakuzen)
【3】お勉強クラス(三木市:華-Yakuzen)
【4】手前味噌づくりWS
(三木市:華-Yakuzen)
【5】そうぶんカルチャー
(加古川総合文化センター)
【6】番外編 コタニ女子部
(三田市:コタニ住研様)
【7】今後の予定
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【1】薬膳イベント
毎月、コタニ住研様の素敵なショールームで薬膳料理教室を開催します。
身近な食材で簡単調理♪
薬膳を食卓に気楽に取り入れて頂ける料理教室です✨
■1月31日(金)《料理教室》
テーマは【胃腸を労る薬膳献立の組み立て方】です
🔔1月＆2月は【お楽しみ♪薬膳クレープ付き！】
(テーマに合わせた おかずクレープ or おやつクレープ)
胃腸のケアに繋がると考えられている身近な食材をご紹介し、薬膳献立の組立て方をお伝えします。
12月～1月は特に楽しい食事の機会が続く時期ですね！
暴飲暴食になりがちな時期の胃腸を食養生でケアしませんか？
日時：1月31日(金) 10:30～13:30
場所：コタニ住研ショールーム
三田市南が丘1-40-34
参加費：3,000円(税込)
定員：6名(要予約)➡️残席2
テーマ：胃腸を労る薬膳献立の組み立て方
内容：薬膳の座学(簡単な体質診断含む）→調理実習→お食事
●メニュー
・山芋の炊き込みご飯
・薬膳おでん
・薬膳茶2種類
・お楽しみ♪薬膳クレープ付き！！
(テーマに合わせた おかずクレープ or おやつクレープ)
💕今後の予定💕
2/28(金)→花粉症・アレルギー対策に繋がる薬膳献立の組み立て方
・炒りはと麦ご飯
・薬膳ポン酢で食べる水炊き
・薬膳茶2種類
・お楽しみ♪薬膳クレープ付き！！
(テーマに合わせた おかずクレープ or おやつクレープ)
3/27(金)→デトックスに繋がる薬膳献立の組み立て方
・春野菜と自家製ツナのちらし寿司
・枸杞の実入り味噌の蒟蒻田楽
・薬膳茶2種類
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【2】お料理クラス
スーパーで手に入る身近な食材を使います。
2月
《テーマ》
花粉症＆アレルギー対策に繋がる薬膳
《日時・参加費》
◼️2020年2月14日(金) 11時～14時30分
残席2
◼️2020年2月15日(土) 11時～14時30分
お席余裕あります
◼️各回6,000円(税込)
《定員》
各回4名様 (要予約)
《メニュー》
➀炒り黒豆＆炒り大豆ごはん
➁山芋＆はと麦のポタージュスープ
➂薩摩芋＆南瓜＆もち麩のグラタン
➃鶏肉のカシューナッツ炒め
➄薬膳お好み焼き風キッシュ
➅鮭のムニエル えのき茸＆ヨーグルトソース添え
➆胡桃と黒ごまの葛プリン
⑧お楽しみ薬膳クレープ(1月・2月限定)
お茶は棗茶、その他をお出しします♪
3月
《テーマ》
デトックスに繋がる春の薬膳
《日時・参加費》
◼️2020年3月13日(金) 11時～14時30分◼️各回6,000円(税込)
《定員》
4名様 (要予約)
《メニュー》
➀春野菜と自家製ツナのチラシ寿司
➁酸辣湯(サンラータン)
➂フェンネルシードと豚肉の春巻き
➃香味野菜たっぷり春巻き
➄サワラのハーブフライ
➅ほうれん草と金針菜のごま和え
➆苺とクコの実のクランブル
お茶は棗茶、その他をお出しします♪
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【3】お勉強クラス
薬膳食材を見て触れて、食べて学んで頂きます。
中医学の勉強がメインになります。
1月
《テーマ》
補腎の薬膳
《日時》
◼️2020年1月24日(金) 11時～14時
残席3
◼️2020年1月25日(土) 11時～14時
残席2
《参加費》
各回5,500円(税込)
《定員》
各回4名様 (要予約)
《メニュー》
①黒い補腎ごはん
②黒ごま生地の海老ニラ餃子
③黒い補腎スープ
④黒豆と生姜のパウンドケーキ
⑤お楽しみ薬膳クレープ(1月・2月限定)
お茶は棗茶、その他をお出しします♪
2月
《テーマ》
花粉症＆アレルギー対策の薬膳
《日時》
◼️2020年2月21日(金) 11時～14時
残席3
◼️2020年2月22日(土) 11時～14時
残席3
《参加費》
各回5,500円(税込)
《定員》
各回4名様 (要予約)➡️各回残席3
《メニュー》
①鮭と胡桃のごはん
②山芋とブロッコリーとエノキのスープ
③鶏肉と芽キャベツの陳皮炒め
④生姜とシナモンの葛プリン
⑤お楽しみ薬膳クレープ(1月・2月限定)
お茶は棗茶、その他をお出しします♪
3月
《テーマ》
春の薬膳
《日時》
◼️2020年3月14日(土) 11時～14時
残席3
《参加費》
5,500円(税込)
《定員》
各回4名様 (要予約)
《メニュー》
①春野菜と自家製ツナのちらし寿司
②金針菜の酸辣湯(サンラータン)
③サワラのハーブフライ
④苺とクコの実のクランブル
お茶は棗茶、その他をお出しします♪
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【4】手前味噌づくりWS
(北海道産大豆の米味噌)
(丹波篠山産大黒豆の麦味噌)
【開催場所】
華-Yakuzen 三木市
【開催日】
🔹1/29(水)→🈵
🔹1/30(木)→残席2
🔹2/5(水)→△残席1
🔹2/6(木)→残席3
※上記日程以外をご希望の方は、ご連絡ください
【内容】
《午前の部 》
大豆米味噌(北海道産大豆 + 米こうじ(生))を仕込みます！
仕込み後に、簡単薬膳ランチをお召し上がり頂きます✨
《 午後の部 》
簡単薬膳ランチを食べてからスタート！.
黒豆麦味噌(丹波篠山産大黒豆 + 麦こうじ(生))を仕込みます！
《午前の部 + 午後の部 》のご参加も可能です❣️
【 参加費 ＆ 時間 】
材料費 + 簡単薬膳ランチ + 薬膳資料込みの料金です
《午前の部》
🔸11:00～14:00 (ランチ13:10～14:00)
🔹大豆米味噌→5kg 6,500円
🔹大豆米味噌→3kg 4,500円
《午後の部》
13:10～16:10(ランチ13:10～14:00)
🔹黒豆麦味噌→2kg 5,000円
《午前の部 + 午後の部》
11:00～16:10(ランチ13:10～14:00)
🔹大豆5kg＆黒豆2kg→9,000円
🔹大豆3kg＆黒豆2kg→7,000円
ご予約の際に、下記の中からご希望の仕込み量をお知らせください
📍ご希望の仕込み量に応じた仕込み容器をご持参下さい🙏(ホーロー製、陶器製、プラスチック製などお好みで)
📍豆を潰す作業＆麹の塩きり＆仕込みを行いますので、動きやすく汚れても大丈夫な服装でご参加下さい🙏
📍エプロン、手拭きタオルをお持ち下さい🙏
📍豆の潰し方は、体力に応じてお選び頂ける様に致します💖
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【5】そうぶんカルチャー
加古川総合文化センター
カルチャー料理教室
満席となりましたので、
今年度のお申込は終了となりました🙏
沢山のお申込を頂きまして有難うございます☺️
「総文カルチャー」
加古川総合文化センター
【6】番外編 コタニ女子部
コタニ住研様の素敵なショールームで開催されている《コタニ女子部》にて、薬膳料理教室を開催させて頂きます☺️
身近な食材で簡単調理♪
薬膳を食卓に気楽に取り入れて頂ける料理教室です✨
■2月3日(月)《料理教室》
テーマは【節分と薬膳】です👹💕
節分の云われ＆節分に食べる食材の薬膳効能解説、福豆の活用メニューと薬膳クレープの調理実習・試食
日時：2月3日(月) 10:30～14:00
場所：コタニ住研ショールーム
三田市南が丘1-40-34
参加費：3,000円(税込)
定員：7名(要予約)
テーマ：節分と薬膳
内容：薬膳の座学(簡単な体質診断含む）→調理実習→お食事
●メニュー
・炒り大豆ごはん
・シェントウジャン(台湾風豆乳スープ)
・薬膳おやつクレープ(果実ジャムと黒ごま、胡桃、なつめを使用予定)
・薬膳茶2種類(福茶・棗茶)
✨特典✨
オリジナルランチバッグ＆福豆
【7】今後のスケジュール
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◆そうぶんカルチャー(加古川総合文化センター)
10月～3月 全6回講座 毎月第３水曜日
◆Any協会薬膳認定資格 受験対策クラス
次回、2020年 春季 6月受験クラスの募集につきましては、決定次第お知らせ致します😌
2020年 4月開講予定です☺️
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◆お料理クラス(三木市：華-Yakuzen)
1月17日(金)→△残2
1月18日(土)→◎
◆お勉強クラス(三木市：華-Yakuzen)
1月24日(金)→残3
1月25日(土)→残2
◆薬膳イベント
(三田市：コタニ住研ショールーム)
1月31日(金)→△残3
◆番外編 コタニ女子部
(三田市：コタニ住研究ショールーム)
2月3日(月)→◎
