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【1】薬膳イベント(三田市:コタニ住研様)

【2】お料理クラス(三木市:華-Yakuzen)

【3】お勉強クラス(三木市:華-Yakuzen)

【4】手前味噌づくりWS

                                  (三木市:華-Yakuzen)

【5】そうぶんカルチャー

                       (加古川総合文化センター)

【6】番外編 コタニ女子部

                       (三田市:コタニ住研様)

【7】今後の予定

 

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【1】薬膳イベント

毎月、コタニ住研様の素敵なショールームで薬膳料理教室を開催します。

身近な食材で簡単調理♪

薬膳を食卓に気楽に取り入れて頂ける料理教室です✨       

 

■1月31日(金)《料理教室》

テーマは【胃腸を労る薬膳献立の組み立て方】です


🔔1月&2月は【お楽しみ♪薬膳クレープ付き!】

    (テーマに合わせた おかずクレープ or おやつクレープ)


 

胃腸のケアに繋がると考えられている身近な食材をご紹介し、薬膳献立の組立て方をお伝えします。

12月~1月は特に楽しい食事の機会が続く時期ですね!

暴飲暴食になりがちな時期の胃腸を食養生でケアしませんか?

 

日時:1月31日(金) 10:30~13:30

場所:コタニ住研ショールーム

   三田市南が丘1-40-34

参加費:3,000円(税込)

定員:6名(要予約)➡️残席2

テーマ:胃腸を労る薬膳献立の組み立て方

内容:薬膳の座学(簡単な体質診断含む)→調理実習→お食事

●メニュー

・山芋の炊き込みご飯

・薬膳おでん

・薬膳茶2種類

・お楽しみ♪薬膳クレープ付き!!

    (テーマに合わせた おかずクレープ or おやつクレープ)



💕今後の予定💕

2/28(金)→花粉症・アレルギー対策に繋がる薬膳献立の組み立て方

・炒りはと麦ご飯

・薬膳ポン酢で食べる水炊き

・薬膳茶2種類

・お楽しみ♪薬膳クレープ付き!!

     (テーマに合わせた おかずクレープ or おやつクレープ)


3/27(金)→デトックスに繋がる薬膳献立の組み立て方

・春野菜と自家製ツナのちらし寿司

・枸杞の実入り味噌の蒟蒻田楽

・薬膳茶2種類

 

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【2】お料理クラス

スーパーで手に入る身近な食材を使います。

 


2月 

《テーマ》

花粉症&アレルギー対策に繋がる薬膳

 

《日時・参加費》

◼️2020年2月14日(金) 11時~14時30分

残席2

◼️2020年2月15日(土) 11時~14時30分

お席余裕あります

◼️各回6,000円(税込)

《定員》

各回4名様  (要予約)

《メニュー》

   ➀炒り黒豆&炒り大豆ごはん

   ➁山芋&はと麦のポタージュスープ 

   ➂薩摩芋&南瓜&もち麩のグラタン 

   ➃鶏肉のカシューナッツ炒め

   ➄薬膳お好み焼き風キッシュ 

   ➅鮭のムニエル えのき茸&ヨーグルトソース添え 

   ➆胡桃と黒ごまの葛プリン

   ⑧お楽しみ薬膳クレープ(1月・2月限定) 

         お茶は棗茶、その他をお出しします♪


 3月

《テーマ》

デトックスに繋がる春の薬膳

 

《日時・参加費》

◼️2020年3月13日(金) 11時~14時30分◼️各回6,000円(税込)

《定員》

4名様  (要予約)

《メニュー》

   ➀春野菜と自家製ツナのチラシ寿司

   ➁酸辣湯(サンラータン) 

   ➂フェンネルシードと豚肉の春巻き 

   ➃香味野菜たっぷり春巻き

   ➄サワラのハーブフライ 

   ➅ほうれん草と金針菜のごま和え

   ➆苺とクコの実のクランブル


         お茶は棗茶、その他をお出しします♪


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【3】お勉強クラス

薬膳食材を見て触れて、食べて学んで頂きます。

中医学の勉強がメインになります。

 


1月

《テーマ》

 補腎の薬膳

《日時》

◼️2020年1月24日(金)  11時~14時

     残席3


◼️2020年1月25日(土)  11時~14時

     残席2

《参加費》

各回5,500円(税込)

《定員》

各回4名様  (要予約)

《メニュー》

        ①黒い補腎ごはん 

         ②黒ごま生地の海老ニラ餃子 

         ③黒い補腎スープ 

         ④黒豆と生姜のパウンドケーキ

         ⑤お楽しみ薬膳クレープ(1月・2月限定) 

         お茶は棗茶、その他をお出しします♪


2月

《テーマ》

 花粉症&アレルギー対策の薬膳

《日時》

◼️2020年2月21日(金)  11時~14時

     残席3


◼️2020年2月22日(土)  11時~14時

     残席3

《参加費》

各回5,500円(税込)

《定員》

各回4名様  (要予約)➡️各回残席3

《メニュー》

        ①鮭と胡桃のごはん 

         ②山芋とブロッコリーとエノキのスープ 

         ③鶏肉と芽キャベツの陳皮炒め 

         ④生姜とシナモンの葛プリン

         ⑤お楽しみ薬膳クレープ(1月・2月限定) 

         お茶は棗茶、その他をお出しします♪


3月

《テーマ》

 春の薬膳

《日時》

◼️2020年3月14日(土)  11時~14時

     残席3

《参加費》

5,500円(税込)

《定員》

各回4名様  (要予約)

《メニュー》

        ①春野菜と自家製ツナのちらし寿司

         ②金針菜の酸辣湯(サンラータン) 

         ③サワラのハーブフライ

         ④苺とクコの実のクランブル

          

         お茶は棗茶、その他をお出しします♪


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【4】手前味噌づくりWS
(北海道産大豆の米味噌)
(丹波篠山産大黒豆の麦味噌)

【開催場所】
華-Yakuzen  三木市

【開催日】
🔹1/29(水)→🈵
🔹1/30(木)→残席2
🔹2/5(水)→△残席1
🔹2/6(木)→残席3
※上記日程以外をご希望の方は、ご連絡ください

【内容】
《午前の部 》
大豆米味噌(北海道産大豆 + 米こうじ(生))を仕込みます!
仕込み後に、簡単薬膳ランチをお召し上がり頂きます✨

《 午後の部 》
簡単薬膳ランチを食べてからスタート!.
黒豆麦味噌(丹波篠山産大黒豆 + 麦こうじ(生))を仕込みます!

《午前の部  +  午後の部 》のご参加も可能です❣️

【 参加費 & 時間 】
材料費 + 簡単薬膳ランチ + 薬膳資料込みの料金です

《午前の部》
🔸11:00~14:00 (ランチ13:10~14:00)
🔹大豆米味噌→5kg  6,500円
🔹大豆米味噌→3kg  4,500円

《午後の部》
13:10~16:10(ランチ13:10~14:00)
🔹黒豆麦味噌→2kg  5,000円

《午前の部  +  午後の部》
11:00~16:10(ランチ13:10~14:00)
🔹大豆5kg&黒豆2kg→9,000円
🔹大豆3kg&黒豆2kg→7,000円

ご予約の際に、下記の中からご希望の仕込み量をお知らせください

📍ご希望の仕込み量に応じた仕込み容器をご持参下さい🙏(ホーロー製、陶器製、プラスチック製などお好みで)
📍豆を潰す作業&麹の塩きり&仕込みを行いますので、動きやすく汚れても大丈夫な服装でご参加下さい🙏
📍エプロン、手拭きタオルをお持ち下さい🙏
📍豆の潰し方は、体力に応じてお選び頂ける様に致します💖

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【5】そうぶんカルチャー
加古川総合文化センター
カルチャー料理教室

満席となりましたので、
今年度のお申込は終了となりました🙏
沢山のお申込を頂きまして有難うございます☺️

「総文カルチャー」 
加古川総合文化センター
 


【6】番外編 コタニ女子部

コタニ住研様の素敵なショールームで開催されている《コタニ女子部》にて、薬膳料理教室を開催させて頂きます☺️

身近な食材で簡単調理♪

薬膳を食卓に気楽に取り入れて頂ける料理教室です✨       

 

■2月3日(月)《料理教室》

テーマは【節分と薬膳】です👹💕

 

節分の云われ&節分に食べる食材の薬膳効能解説、福豆の活用メニューと薬膳クレープの調理実習・試食

 

日時:2月3日(月) 10:30~14:00

場所:コタニ住研ショールーム

   三田市南が丘1-40-34

参加費:3,000円(税込)

定員:7名(要予約)

テーマ:節分と薬膳

内容:薬膳の座学(簡単な体質診断含む)→調理実習→お食事

●メニュー

・炒り大豆ごはん

・シェントウジャン(台湾風豆乳スープ)

・薬膳おやつクレープ(果実ジャムと黒ごま、胡桃、なつめを使用予定)

・薬膳茶2種類(福茶・棗茶)

✨特典✨

オリジナルランチバッグ&福豆


 

【7】今後のスケジュール

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◆そうぶんカルチャー(加古川総合文化センター)

10月~3月  全6回講座   毎月第3水曜日

 

◆Any協会薬膳認定資格 受験対策クラス


次回、2020年 春季  6月受験クラスの募集につきましては、決定次第お知らせ致します😌

2020年 4月開講予定です☺️

 

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◆お料理クラス(三木市:華-Yakuzen)

1月17日(金)→△残2

1月18日(土)→◎

 

◆お勉強クラス(三木市:華-Yakuzen)

1月24日(金)→残3

1月25日(土)→残2

 

◆薬膳イベント

(三田市:コタニ住研ショールーム)

1月31日(金)→△残3


◆番外編 コタニ女子部

(三田市:コタニ住研究ショールーム)

2月3日(月)→◎

         

コタニ住研様  ショールーム
コタニ住研様 ショールーム